میکروبیولوژی مواد غذایی
خرید کتاب
فروشگاه:
تلکتاب
آماده ارسال
تومان۱۴۰٬۰۰۰
پشتیبانی 24 ساعته
فرصت 7 روزه بازگشت کالا
تضمین کیفیت کالا
پرداخت امن از درگاه بانکی
میکروبیولوژی مواد غذایی نویسنده علی مرتضوی
مشخصات و خرید اینترنتی کتاب میکروبیولوژی مواد غذایی نویسنده علی مرتضوی نشردانشگاه فردوسی مشهد تالیف آدامز ، موس ترجمه علی مرتضوی، علیرضا صادقی ماهونک شامل 12 فصل با عناوین زیر میباشد:
| چشم انداز میکروبیولوژی مواد غذایی |
| میکروارگانیسم ها و مواد غذایی |
| عوامل موثر بر رشد و بقای میکروارگانیسم ها در مواد غذایی |
| میکروبیولوژی نگهداری موادغذایی |
| میکروبیولوژی محصولات غذایی اولیه |
| میکروبیولوژی مواد غذایی وسلامت عمومی |
| عوامل باکتریایی مولد بیماری های ناشی از مواد غذایی |
| عوامل غیر باکتریایی مولد بیماری های ناشی از مصرف مواد غذایی |
| مواد غذایی تخمیری و میکروبی |
| روش های ارزیابی میکروبی مواد غذایی |
| کنترل کیفیت میکروبی مواد غذایی |
| خواندنی های بیشتر |
تصویر
| نویسنده/نویسندگان | |
|---|---|
| ناشر | دانشگاه فردوسی مشهد |
| نوع چاپ | سیاه و سفید |
| تاریخ چاپ | 1403 |
| دسته بندی موضوعی | |
| مناسب برای | بزرگسالان |
| شابک | 964-5782-55-4 |
افزودن دیدگاه جدید