کنترل کیفی ویدا پروانه دانشگاه تهران
خرید کتاب
فروشگاه:
تلکتاب
آماده ارسال
۱۹۰,۰۰۰ تومان
پشتیبانی 24 ساعته
فرصت 7 روزه بازگشت کالا
تضمین کیفیت کالا
پرداخت امن از درگاه بانکی
کنترل کیفی ویدا پروانه دانشگاه تهران
کتاب کنترل کیفی ویدا پروانه دانشگاه تهران کنترل کیفی و آزمایش های شیمیایی مواد غذایی
این کتاب شامل 6 فصل است که هر فصل شامل مباحث :
- روشهای متداول اندازه گیری رطوبت در مواد غذایی
- روش های سریع اندازه گیری رطوبت
- روش های شیمیایی
- اندازه گیری چربی در مواد غذایی
- اندازه گیری مواد سلولزی یا فیبر خام
- اندازه گیری پروتئین در مواد غذایی
- اندازه گیری کلسیم در مواد غذایی
- اندازه گیری فسفات در مواد غذایی
- اندازه گیری کمی قند ها
| نویسنده/نویسندگان | |
|---|---|
| ناشر | دانشگاه تهران |
| نوع چاپ | سیاه و سفید |
| تاریخ چاپ | 1400 |
| دسته بندی موضوعی | |
| مناسب برای | بزرگسالان |
| شابک |
افزودن دیدگاه جدید