اصول بهداشت مواد غذایی نوردهر رکنی دانشگاه تهران
انتشارات:
انتشارات دانشگاه تهران
مشخصات کتاب
نویسنده:
سال چاپ: 1395
تعداد صفحه: 161
قطع: وزیری
دسته بندی:
خرید کتاب
فروشگاه:
تلکتاب
آماده ارسال
تومان۴۸٬۰۰۰
ارسال رایگان برای سفارشات بالای 4/500 میلیون تومان,ارسال شهر تهران اگر تا ساعت 16 ثبت شود در همان روز بین ساعت 18 تا 22 و پس از آن فردای همان روز و شهرستان 2 تا 4 روز کاری
پشتیبانی 24 ساعته
فرصت 7 روزه بازگشت کالا
تضمین کیفیت کالا
پرداخت امن از درگاه بانکی
اصول بهداشت مواد غذایی نوردهر رکنی دانشگاه تهران
کتاب اصول بهداشت مواد غذایی نوردهر رکنی دانشگاه تهران
این کتاب شامل 4 فصل که هر فصل شامل مباحث :
- عفونتهای غذایی
- سالمونلاها
- اشریشیاکلی آنتروپاتوژن
- سایر باکتری های روده ای و میکروب های فرصت طلب
- شیگلا
- یرسینیا
- کمپیلوباکترججونی
- ویبریوپا راهمولیتیکوس
- لیستریامنوسیتوژنز
- مسمومیتهای غذایی میکروبی
- استافیلوکوک بیماریزا
- کلستریدیوم بوتولینوم
- استرپتوکوک ها
- باسیلوس سرئوس
- مسمومیت های قارچی
- و ...
| نویسنده/نویسندگان | |
|---|---|
| ناشر | انتشارات دانشگاه تهران |
| نوع چاپ | سیاه و سفید |
| تاریخ چاپ | 1395 |
| دسته بندی موضوعی | |
| مناسب برای | بزرگسالان |
| شابک |
افزودن دیدگاه جدید