اصول ایمنی و کیفیت در فرآورده های ماهیان نویسنده آلن برمنر مترجم مهدی سلطانی و افشین آخوندزاده

میانگین: 5 (2 رای)

این کتاب در بانک کتاب تلکتاب عرضه شده است
شما می توانید لذت خرید آسان و مطمئن را با تلکتاب تجربه کنید
خرید کتاب و ارسال رایگان به سراسر کشور در سریعترین زمان ممکن 
mailدرصورتی که موفق به خرید اینترنتی کتاب نشدید می توانید برای خرید تلفنی کتاب با شماره 66470460-021 تماس حاصل فرمایید.

آماده ارسال
‎تومان۱۱۰٬۰۰۰

اصول ایمنی و کیفیت در فرآورده های ماهیان نویسنده آلن برمنر مترجم مهدی سلطانی و افشین آخوندزاده

مشخصات و خرید اینترنتی کتاب اصول ایمنی و کیفیت در فرآورده های ماهیان نویسنده آلن برمنر مترجم مهدی سلطانی و افشین آخوندزاده انتشارات دانشگاه تهران

درباره کتاب:

  •  سیستم تجزیه و تحلیل خطر در نقاط کنترل بحرانی در صنعت کنسروسازی ماهی
  •  بهبود کنترل عوامل بیماریزا در فراورده های ماهی
  • انگل های مشترک بین انسان و ماهی منتقل شده از فراورده های ماهی
  •  تشخیص سریع سموم غذاهای دریایی
  •  درک مفاهیم کیفیت و تازگی در ماهی

 

 

 

نظرات کاربران

افزودن دیدگاه جدید

About text formats

Restricted HTML