هنر آشپزی ونوس نویسنده فريده سادات حسنی نشر تميشه

هنر آشپزی ونوس نویسنده فريده سادات حسنی نشر تميشه

مشخصات و خرید اینترنتی کتاب هنر آشپزی ونوس نویسنده فريده سادات حسنی نشر تميشه

• "تغذیه از اساسی‌ترین نیازهای انسان است و در سلامت جسمانی وی نقش عمده‌ای دارد. امروزه نسل جوان به دلایل متعدد، زمان كمتری برای تهیه و مصرف غذاهای سنتی دارند، و اغلب به استفاده از غذاهای آماده و جدید(فست فود) روی می‌آورند؛ حال آن‌كه این گروه از غذاها گاهی ارزش غذایی چندان بالایی هم ندارند. بر این اساس در كتاب حاضر مجموعه‌ای از غذاهای سنتی ایران نظیر: آبگوشت، تاس كباب، آش رشته، حلیم، بورانی، عدس‌پلو و میرزا قاسمی معرفی شده‌اند. همچنین نگارنده با اشاره به برخی غذاهای جدید(پیتزا، همبرگر، سالاد‌الویه، لازانیا)، به تفكیك عمده‌ترین مواد مغذی موجود در آنها را برمی‌شمارد. در ادامه به منظور ایجاد عادات صحیح غذایی، اطلاعاتی در مورد چگونگی افزایش ارزش غذایی و سالم‌سازی انواع غذاها و كاهش مضرات احتمالی آنها مثل: افزایش چربی و قند، پرفشاری خون، چاقی، و ایجاد بیماری‌های قلبی ـ عروقی به دست داده‌می‌شود. این مجلد از مجموعه كتاب‌های«شهروند مقتدر»، با تلاش سازمان نهضت سوادآموزی و وزارت فرهنگ و ارشاد اسلامی برای استفاده افراد نوسواد و یا باسواد منتشر شده‌است." 

  ---